Noix de Cajou grillées salées
Le classique de l’apéritif : des noix de cajou grillées, puis salées au sel de Guérande.
Dorées et légèrement brillantes, elles offrent un arôme grillé et une note saline équilibrée, sans excès. Le sel de Guérande apporte une salinité plus ronde qu’un sel raffiné. C’est la référence la plus polyvalente de la gamme : celle qu’un établissement peut proposer à tous ses clients, en toute occasion.
Caractéristiques
Calibre : W320
DDM : 24 mois
Conservation : dans son emballage, à l’abri de la lumière, de l’air et de l’humidité, entre 8 et 20 °C
Allergènes : fruits à coque (noix de cajou). Traces éventuelles d’arachides.
Énergie 562 kcal, Matières grasses 45,5 g dont acides gras saturés 7,6 g, Glucides 27 g dont sucres 5,8 g, Fibres 3,2 g, Protéines 17,8 g, Sel 2 g
Après ouverture
Refermer hermétiquement et conserver au frais et au sec. À consommer de préférence sous 4 semaines. Par forte chaleur, conserver au réfrigérateur.
Origine et fabrication
Nos noix brutes sont collectées dans un rayon de 150 kilomètres autour de nos usines de Gouméré et Bondoukou, en Côte d’Ivoire. Décortiquées dans nos usines de Côte d’Ivoire, nos noix de cajou sont torréfiées dans notre atelier de Sendets, en Gironde.
→ [Torréfaction et aromatisation]
Usages professionnels
– Apéritif en bar, hôtellerie et restauration
– Vente au détail en sachet de 100 g
– Mélanges apéritifs et snacking
– Vente au poids en épicerie fine
Produits associés
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