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Ail noir et noix de cajou pour les professionnels

La Maison de l’Ail Noir est un fournisseur d’ail noir et de noix de cajou bio pour les professionnels de l’alimentation. Nous fabriquons nous-mêmes ce que nous vendons : notre ail noir dans notre atelier de Sendets, en Gironde, nos noix de cajou dans nos usines de Côte d’Ivoire, avant leur torréfaction en Gironde. Produits finis prêts à la vente, vrac pour la cuisine ou ingrédients pour l’industrie : choisissez votre métier.

Trois métiers, trois façons de travailler ensemble

Restauration et hôtellerie : Des gousses, de la pâte et de la poudre d’ail noir en formats cuisine, et des noix de cajou aromatisées pour le bar ou l’apéritif. Un ingrédient encore rare, qui se remarque sur une carte.

Distributeurs et magasins : Une gamme de produits finis, étiquetés et prêts à la vente, pour les épiceries fines, les magasins bio, les cavistes et les grossistes. Têtes en écrin, bocaux, sachets de noix de cajou : des produits pensés pour le rayon.

Industriels de l’agroalimentaire : De la poudre d’ail noir et des noix de cajou en grandes quantités, avec des fiches techniques complètes. Nous développons aussi des recettes sur mesure, adaptées à votre cahier des charges.

Pourquoi nous choisir ?

  • Un fabricant, pas un revendeur. De la noix brute à la noix aromatisée, de l’ail blanc à l’ail noir, nous maîtrisons chaque étape.
  • Bio certifié sur l’ensemble de notre ail noir, et sur nos filières de noix de cajou biologiques.
  • Une traçabilité complète. Nos noix de cajou sont collectées dans un rayon de 150 km autour de nos usines.
  • Tous les formats, du sachet de 100 g au vrac.
  • Des documents à jour : fiches techniques et certificats sur demande.