Noix de Cajou à la Truffe noire
Des noix de cajou grillées, enrobées d’une préparation à la truffe d’été et parsemées de brisures de truffe noire.
L’arôme grillé de la noix est relevé par des notes truffées douces et élégantes. Le sel noir, coloré au charbon actif, souligne visuellement les brisures de truffe. Enrobage sec et légèrement granuleux, croquant intact. C’est la référence la plus haut de gamme de notre gamme, pensée pour les apéritifs où la noix doit surprendre.
Caractéristiques
Calibre : W320
DDM : 24 mois
Allergènes : fruits à coque (noix de cajou). Traces éventuelles d’arachides.
Énergie 517 kcal, Matières grasses 40,6 g dont acides gras saturés 7,3 g, Glucides 29,8 g dont sucres 5,2 g, Fibres 3,3 g, Protéines 16,9 g, Sel 2,55 g
Après ouverture
Refermer hermétiquement, conserver au frais et au sec. À consommer de préférence sous 3 semaines: l’arôme de truffe s’estompe vite une fois le sachet ouvert.
Origine et fabrication
Les noix viennent de nos usines de Gouméré et Bondoukou, en Côte d’Ivoire. L’ail noir vient de notre atelier de Sendets, en Gironde, où les noix sont torréfiées puis enrobées.
→ [Découvrir nos usines] · [La fabrication de l’ail noir]
Usages professionnels
– Apéritif haut de gamme en hôtellerie et restauration gastronomique
– Épicerie fine et cavistes
– Coffrets cadeaux et fêtes de fin d’année
– Bars à vin et bars à cocktails
Produits associés
[Noix de cajou à l’ail noir] · [Noix de cajou à l’ail des ours] · [Noix de cajou fromage et piment d’Espelette]
