Noix de Cajou curry
Des noix de cajou grillées, enrobées d’un curry aux quinze épices et aromates.
Curcuma, coriandre, gingembre, fenouil, clou de girofle, cannelle, piment de Jamaïque et herbes aromatiques composent un curry doux et parfumé plutôt que piquant. La couleur jaune dorée vient du curcuma, l’arôme reste frais et rond. Une recette consensuelle, qui plaît à un large public et accompagne aussi bien l’apéritif que la cuisine.
Caractéristiques
Calibre : W320
DDM : 24 mois
Ingrédients: noix de cajou * 94 %, épices curry 2,5 % (curcuma*, graines de coriandre*, amidon de pomme de terre*, sel de mer, gingembre*, fenouil*, clous de girofle*, ail déshydraté*, piment de Jamaïque*, cannelle*, sarriette*, origan*, thym*, romarin*, basilic*), sel de Guérande 2,5 %, gomme d’acacia* 1 %. *Issus de l’agriculture biologique.
Allergènes : fruits à coque (noix de cajou). Traces éventuelles d’arachides et de gluten.
Nutritional values per 100g:Énergie 524 kcal, Matières grasses 40,8 g dont acides gras saturés 7,2 g, Glucides 30,3 g dont sucres 5,5 g, Fibres 3,3 g, Protéines 17,4 g, Sel 2,5 g
Après ouverture
Refermer hermétiquement, conserver au frais et au sec. À consommer de préférence sous 4 semaines.
Origine et fabrication
Transformées dans nos usines de Côte d’Ivoire, nos noix sont torréfiées et aromatisées dans notre atelier girondin, selon une formulation qui fait adhérer l’assaisonnement à la noix.
→ [Découvrir nos usines] · [Torréfaction et aromatisation]
Usages professionnels
– Apéritif en restauration et en hôtellerie
– Garniture de currys, woks et salades composées
– Vente au détail en sachet de 100 g
– Vente au poids en magasin bio
Produits associés
[Noix de cajou tandoori] · [Noix de cajou chili] · [Noix de cajou cajun]
