Olivade à l’ail noir
L’olive verte et l’ail noir dans une même préparation onctueuse, prête à tartiner ou à cuisiner.
L’olivade marie la fraîcheur fruitée des olives vertes à la douceur caramélisée de l’ail noir. Les câpres apportent une pointe saline, le jus de citron une touche acidulée. La texture est fine, souple et légèrement granuleuse, typique d’une olivade artisanale. Elle s’utilise comme une tapenade, avec la profondeur de l’ail noir en plus, et sans aucun additif.
Caractéristiques
Format : bocal de 100 g
DDM : 24 mois
Conservation : dans son emballage, à l’abri de la lumière, de l’air et de l’humidité, entre 8 et 15 °C
Ingrédients : olives vertes* 66,7 %, ail noir* 28 %, câpres* 4,7 %, jus de citron* 0,6 %. *Issus de l’agriculture biologique. Allergènes : sulfites (présence naturelle dans l’ail noir).
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie 171 kcal, Matières grasses 13,8 g dont acides gras saturés 3,5 g, glucides 5,2 g dont sucres 0,7 g, Fibres 2,6 g, Protéines 5,5 g, Sel 2,6 g.
Énergie 171 kcal, Matières grasses 13,8 g dont acides gras saturés 3,5 g, glucides 5,2 g dont sucres 0,7 g, Fibres 2,6 g, Protéines 5,5 g, Sel 2,6 g.
Après ouverture
Conserver au réfrigérateur. À consommer sous 5 jours.
Origine et fabrication
Notre olivade est préparée avec l’ail noir de notre atelier de Sendets, en Gironde, et des ingrédients issus de l’agriculture biologique.
→ [Découvrir la fabrication de l’ail noir]
Usages professionnels
– Tartinable pour l’apéritif, sur pain grillé ou crackers
– Garniture de sandwichs, wraps et bruschettas en snacking
– Accompagnement de poissons et de viandes blanches
– Vrac pour la restauration
Produits associés
[Pâte d’ail noir] · [Terrine de porc à l’ail noir] · [Gousses d’ail noir]
Téléchargez notre Brochure
Détails nutritionnels, franco de port, conditions spéciales,
détail de tous les produits.
