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Ancien séchoir à tabac reconverti en atelier de production d'ail noir - valeurs et engagements

Valeurs et engagements

Nous sommes un groupe de jeunes engagés écologiquement, œuvrant pour soutenir l’économie locale et promouvoir l’ail noir auprès du grand public. Notre approche allie innovation et respect de la nature, avec un fort esprit de solidarité et d’entraide, en particulier envers les générations plus âgées. Découvrez les valeurs et engagements que nous adoptons dans notre quotidien.

La nature

Nous avons entre 20 et 25 ans et avons donc été élevés au coeur des préoccupations écologiques. Nous voulons agir. Ainsi, nous soutenons l’économie locale dans la mesure du possible, avec des ingrédients frais sourcés auprès de producteurs de la région, en circuit court. L’ail blanc, par exemple, vient de Fleurence et nos pâtés sont fabriqués dans l’ESAT de Captieux à 20km de l’atelier. Le but est de soutenir les agriculteurs locaux en appliquant une stratégie gagnante-gagnante.

PLUS D'INFOS

L’innovation

Nous nous sommes donnés comme mission de faire connaître l’ail noir du grand public. Pour ce faire, nous élaborons sans cesse de nouveaux produits dérivés à l’ail noir. Nous considérons que le retour au naturel est indispensable pour le bien être des populations et de la Terre. Tous nos produits sont d’origine biologique et dans une recherche de goût toujours plus pure.

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L’homme

Au sein de notre entreprise, La Maison de l’Ail Noir, nous cultivons des valeurs d’entraide et de solidarité, en particulier avec les anciens agriculteurs de notre communauté. Nous leur apportons notre aide pour les tâches difficiles et l’utilisation des outils modernes. En échange, ils partagent avec nous leur savoir et leur expérience. Notre coopération s’étend aussi à la mutualisation des expertises et des terres. Chaque année, nous célébrons ces liens lors d’une grande fête participative, où tout le monde partage ses productions artisanales. L’humain est une partie intégrante de nos valeurs et engagements.

gousses d'ail noir coupées en deux - valeurs et engagements