Valeurs et engagements
Nous sommes un groupe de jeunes engagés écologiquement, œuvrant pour soutenir l’économie locale et promouvoir l’ail noir auprès du grand public. Notre approche allie innovation et respect de la nature, avec un fort esprit de solidarité et d’entraide, en particulier envers les générations plus âgées. Découvrez les valeurs et engagements que nous adoptons dans notre quotidien.
La nature
Nous avons entre 20 et 25 ans et avons donc été élevés au coeur des préoccupations écologiques. Nous voulons agir. Ainsi, nous soutenons l’économie locale dans la mesure du possible, avec des ingrédients frais sourcés auprès de producteurs de la région, en circuit court. L’ail blanc, par exemple, vient de Fleurence et nos pâtés sont fabriqués dans l’ESAT de Captieux à 20km de l’atelier. Le but est de soutenir les agriculteurs locaux en appliquant une stratégie gagnante-gagnante.