{"id":6368,"date":"2023-12-19T13:04:12","date_gmt":"2023-12-19T13:04:12","guid":{"rendered":"https:\/\/lamaisondelailnoir.fr\/?p=6368"},"modified":"2024-01-25T13:52:31","modified_gmt":"2024-01-25T13:52:31","slug":"risotto-ail-noir-st-jacques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamaisondelailnoir.fr\/fr\/2023\/12\/19\/risotto-ail-noir-st-jacques\/","title":{"rendered":"Risotto \u00e0 l&rsquo;ail noir et Noix de Saint-Jacques"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:25px\"><strong>Risotto \u00e0 l&rsquo;ail noir et Noix de Saint-Jacques<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bienvenue dans l&rsquo;univers festif de la Maison de l&rsquo;Ail Noir, o\u00f9 l&rsquo;authenticit\u00e9 et la qualit\u00e9 se r\u00e9unissent pour cr\u00e9er des exp\u00e9riences culinaires m\u00e9morables. En cette p\u00e9riode magique de No\u00ebl, nous partageons une recette raffin\u00e9e qui met en valeur notre produit phare : le Risotto \u00e0 l&rsquo;Ail Noir et Saint-Jacques.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/lamaisondelailnoir.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/risotto4x5-1-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6374\" srcset=\"https:\/\/lamaisondelailnoir.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/risotto4x5-1-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/lamaisondelailnoir.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/risotto4x5-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/lamaisondelailnoir.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/risotto4x5-1-150x150.jpg 150w, 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style=\"font-size:18px\">Ingr\u00e9dients pour le Risotto \u00e0 l&rsquo;Ail <br>Noir et Noix de Saint-Jacques : <\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:14px\">250g de riz arborio<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">2 oignons<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">8 gousses d&rsquo;ail noir<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">50g de parmesan<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Huile d&rsquo;olive, sel, poivre<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">16 noix de Saint-Jacques<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:18px\">Ingr\u00e9dients pour le bouillon :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:14px\">2,5 L d&rsquo;eau<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">2 gousses d&rsquo;ail noir<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">2 poireaux<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">2 carottes<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Un bouquet garni<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:14px\">Sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:20px\">Pr\u00e9paration du Risotto \u00e0 l&rsquo;ail noir et Noix de Saint-Jacques :<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u00e9parez le bouillon de No\u00ebl :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coupez grossi\u00e8rement les poireaux et les carottes.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez-les dans un faitout avec l&rsquo;eau, l&rsquo;ail noir, le bouquet garni, le sel et le poivre.<\/li>\n\n\n\n<li>Portez \u00e0 \u00e9bullition et laissez cuire \u00e0 petit feu, \u00e0 d\u00e9couvert, pendant 1 heure.<\/li>\n\n\n\n<li>Filtrez le bouillon et r\u00e9servez.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00e9parez le risotto festif :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c9mincez l&rsquo;oignon et faites-le revenir dans une sauteuse jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit dor\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le riz et faites-le rissoler jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit translucide.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez les gousses d&rsquo;ail noir \u00e9minc\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez une louche de bouillon chaud et remuez jusqu&rsquo;\u00e0 absorption compl\u00e8te.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9p\u00e9tez cette \u00e9tape jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le riz soit cuit (environ 20 minutes).<\/li>\n\n\n\n<li>Lorsque le riz est moelleux, retirez du feu et ajoutez le parmesan.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cuisinez les Noix de Saint-Jacques :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Saisissez les noix de Saint-Jacques dans une po\u00eale bien chaude avec un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive, 2 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dressage enchant\u00e9 :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dressez le risotto \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un emporte-pi\u00e8ce rond en tassant bien avec le dos d&rsquo;une cuill\u00e8re.<\/li>\n\n\n\n<li>Disposez gracieusement les noix de Saint-Jacques sur le dessus.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:20px\">D\u00e9gustez et c\u00e9l\u00e9brez la magie de No\u00ebl avec l&rsquo;Ail Noir<\/h3>\n\n\n\n<p>Ce plat apporte une touche de f\u00e9erie \u00e0 votre table de No\u00ebl. Une symphonie de saveurs d\u00e9licates qui r\u00e9chauffera les c\u0153urs et \u00e9veillera les sens. <\/p>\n\n\n\n<p>Retrouvez nos gousses d&rsquo;ail noir pour la recette juste<a href=\"https:\/\/lamaisondelailnoir.fr\/les-produits\/gousses-d-ail-noir\/\"> ici<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Bon app\u00e9tit ! \u2728<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Risotto \u00e0 l&rsquo;ail noir et Noix de Saint-Jacques Bienvenue dans l&rsquo;univers festif de la Maison de l&rsquo;Ail Noir, o\u00f9 l&rsquo;authenticit\u00e9 et la qualit\u00e9 se r\u00e9unissent&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6369,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6368","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-les-recettes"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - 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